Kare elek, modern un fabrikalarında öğütülen mamulün tasnifinde kullanılır. Pasaj üst giriş ağzında ilk kasaya bir veya iki giriş giren mamül, kasa boyunca ve pasaj yüksekliğince hareket eder. Elenmiş, ayrılmış olan parçalar kasa içindeki ve kasalarla gövde arasındaki kanallardan çıkışına doğru yönlendirilir. Bir elektrik motoru ile tahrik edilen ağırlık miline eksantrik olarak bağlanmış olan iki adet ağırlığın oluşturduğu merkez kaç kuvveti ile kare eleğin dairesel bir hareket yapması sağlanır. Bu dairesel hareket sayesinde eleme gerçekleşir. Kare elekler isteğe göre 4,6 ve 8 pasajlı ve pasajlarda bulunan kasalar da elek seçimine göre 20,24,28 vb. katlarda olabilir. Tahıl üretilen fabrikalarda yüksek kapasiteli eleme yapmak için kullanılır. Sahip oldukları eleme kapasitesine göre oldukça küçük boyutta dizayn edilmiştir. Kare eleklerde çeşitli tip ve yükseklikte elek kasası ve ara çıtası kullanılabilir, elek alt ve üst yolları ayarlanabilir. Her elek pasajının iki giriş ve iki pasaj olarak kullanılabilme imkanı sunulmuştur.